摘要：沙姜和生姜具有药食两用特性，为进一步提高沙姜、生姜的综合利用价值，开发深加工产品，文章以沙姜和生姜为主要研究对象，对比两种姜科植物块状根茎的抗氧化能力（DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力）、（试读）...
登录
