摘要：紫苏籽多酚是紫苏的成分之一，具有多种生物活性。文章以紫苏籽为原料，通过单因素实验考察了酶的种类、提取方法、超声条件对紫苏籽多酚提取量的影响，并将乙醇浓度、料液比、提取温度、超声时间、超声功率等因（试读）...
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