摘要：为了将条斑紫菜的腥味去除，使后期加工的食品更加美味，文章以条斑紫菜为原料，利用掩盖法和加热法相结合的方式对条斑紫菜片进行脱腥，并研磨成粉，选择蒜汁、姜汁、柠檬汁、芝麻油作为脱腥的原材料进行掩盖，（试读）...
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