摘要：作为玉米淀粉加工的副产物，玉米麸皮（CB）含有丰富的总纤维，是膳食纤维的良好来源。目前研究表明，CB作为一种生物质资源，与麦麸、米糠等其他副产物相比，其膳食纤维的含量更高。以玉米麸皮可溶性膳食纤维（（试读）...
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